生物生産科では、今旬の大根と白菜の収穫・調製作業が行われています。２年次生の「野菜」の授業では、教科書で学び、圃場で実践しながら、出荷作業と調整作業を行っています。また、全年次同時に収穫作業と販売実習も行い、地域に根付いた取組を行っています。
３年次生は、慣れた手つきで、収穫・調製を行い、販売中の声かけや、お客様への質問にもしっかり答えています。１年次生は、初めての作業が多く、販売中も教員がサポートをし、学びながらの実習を行っています。
どの年次も、真面目に取り組んでくれているので、お陰様で、大根と白菜の売れ行きは、絶好調です。
