生産物の流通と先端技術の研究施設を見るため、校外研修へ行ってきました。まず、岡山市中央卸売市場で説明を聞き、そして市場の中を見学しました。その中で－50度の冷凍庫に入らせてもらいましたが、予想以上の寒さに肌が凍りつきそうになりました。『商品は鮮度が一番』と市場の方も言っておられました。
次に京山ソーラー・グリーン・パークという植物工場の実験施設を見学に行きました。撮影NGだったので写真はありませんが、空調の整った研究施設内ではレタスをはじめとする葉物野菜がすくすくと育っていました。
いろいろと勉強になる1日を過ごしました。